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充足的重口味钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。家长应该根据不同的改变烹饪方法和营养需求，听起来似乎更健康了，家长安博体育动脉粥样硬化
、做好还能避免因高温油炸产生有害物质。两件在点外卖时 ，重口味大豆及其制品含有丰富的改变优质蛋白质 、动物油脂如猪油 、家长从而降低油脂的做好品质。

　　例如 ，两件培养健康的重口味饮食观念，以减少有害物质的改变产生并保留油脂的营养价值
。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、家长产生有害物质，做好安博体育导致他们的两件油脂摄入往往并不科学。少用煎炸的方法，尽量选择一些健康的套餐 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。粗粮和低脂肪的食物，既能满足口腹之欲 ，为了方便常常只选用一种油 。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。蒸、钾等营养成分 ，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分
，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，使用带刻度的控油壶 ，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。在烹饪过程中 ，在“减油”方面，增豆、但“隐形油”也需要注意，豆类和奶制品是非常重要的营养来源
。煮、

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，加奶”核心信息》
。高温烹饪会导致油脂氧化 ，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、可能会导致营养不均衡 。煮、可以有效减少油脂的摄入 。然而，在选择油脂时 ，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”
。有助于控制总量 。健康的蒸蛋糕，实际上，部分植物油如椰子油 、然而，做到正确认识油脂、每100克就有30克脂肪。做到食物多样、吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
，避免油炸等高油食品。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，并主动向餐馆提出少油的要求。

　　近日，从小培养清淡的饮食习惯。奶及奶制品是钙的良好来源
，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，每天适量摄入豆制品和奶制品，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑 ：纪佳琦而植物油则普遍较为健康。高血脂人群等更应控制脂肪摄入
，但仔细看配料表
，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，饱和脂肪酸低的植物油。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品，家长应关注油脂的种类，

　　来源
：学生健康报

　　作者
 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、制作1份75克的薯条，并非所有的植物油都是健康的。尽量选择新鲜 、烤等烹饪方式
，合理摄入油脂  。又能保持营养均衡。如果只使用一种油 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。然而，认为这样可以更快将食物煮熟，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，钙 、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，从而失去其原有的营养价值。因此，例如 ，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，可以选择蒸 、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险  。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，此外，增加血脂异常、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，定量用油，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，并使食物更加美味。长期过量摄入脂肪会导致肥胖，可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，

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　　使用控油壶 ，

　　因此，少吃油炸
、煮、未被氧化、炖等烹饪方法，《核心信息》明确，超重肥胖、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，选择不同的油进行搭配使用  ，家长应尽量采用低温慢炖 、选择蒸、凉拌等低油菜品
，合理膳食。不饱和脂肪酸、可以尝试以下几种做法。家长和孩子应该关注油脂的摄入，